一雨降ったのに暑い日が続きますね。
みなさまお身体ご自愛くださいませ。事務局のサトウです。
前回トマト、ネギの規格外を使用したジェラートを作成しまして、皆様にいろいろと感
想をいただきました。もちろんいい感想ばかりではなかった訳ですが、共通している
事は「もっとやれ」でした。皆様力いっぱい背中を押してくれるんですよ。
この肉付きのいい背中を。
話しを戻しまして、また新たな試作品を作りました。ユッキーの嫁さんから規格外の
トマトあるよとのコメントをいただいていたので、お父様が営農部にいらした時にお
願いしました。快く了解していただき、その日の午後から引き取りに伺いました。
フルーツゴールドという黄色のトマトです。ドーンといただきました。本当にありがと
うございます。
せっかくなので２色したいなと思いまたToshikiさんにもお願いします。こちらもお父
様が快く分けてくれました。
トマトって綺麗ですね。
材料が集まりましたので試作に入ります。今回はジェラートではありません。
何と！「トマト味のアイスクリン」です。アイスコリン？どっちかです。
コンセプトとしては、手間をかけず、販売が容易な物という位置付けでした。
例によって私の前の席のＫさんに手伝ってもらいます。
湯剥きしまして、色を濃くする為少々煮込みます。それをカップにそそぎます。
３色あるのは、フルーツゴールド、カンパリトマト、２つをミックスしたものです。
それにアイスクリン？アイスコリン？（以下アイスクリン）を入れます。２色も綺
麗じゃねという事で混ぜたもの、混ぜないものを作ります。あと少々のレモン汁
も加えました。夏はやっぱりサッパリでしょ。
農協の前でアイスクリンを販売している方のアドバイスにより、凍らせます。
これによって販売が容易になるそうです。作り置きの問題ですね。
カッチンコッチンのトマトアイスクリンの完成です。釘が打てそうです。
試作をゆっきーさんちとToshikiさんちに届けまして営農部でも試食会です。
２色は綺麗だったのですが、アイスクリンと、トマトの溶けるスピードがまるで違う
という珍事があり、一思いに混ぜてやりました。やってみたからわかる事ですね。
感想は美味しかったですよ。でも営農部のトマト嫌いにこれなら食べられるかも
と言わせたのがうれしかったですね。
こうした方がいいかもみたいなアドバイスあればお待ちしております。